Cake moelleux à la gelée de mûres

  Ingrédients : 75 g de beurre de ferme salé 2 œufs (Ferme du Bêche) 75 g de sucre de canne en poudre 175 g de farine T45 75 g de poudre d'amandes 20 cl de lait entier 2 c. à c. de levure chimique 3 c. à s. de gelée de mûres maison... (ou …

Chutney de figues violettes

Ingrédients : 350 g de figues fraîches 150 ml de vinaigre de framboise 120g de cassonade 1 oignon rouge 3 clous de girofle 1 c. à s. de garam masala 2 petits bâtons de cannelle 6 grains de poivre noir 2 étoiles de badiane Préparation : Peler et émincer l'oignon rouge. Laver les figues, les …

Frisée aux lardons

Ingrédients : 1 frisée (la Coopérative ardente) 2 échalotes Huile d'olive Vinaigre de framboise Miel,(la coopérative ardente) 15 cl de crème Balade 19 % 2 tranches de lard salé fermier (la Ferme du Bêche) 1 pomme Delbar (la Coopérative ardente) 2 tranches de pain un peu épaisses quelques tomates cerises "black cherry" pour le fun.. …

Brownie-cheesecake

Adapté de la recette de mon amie Stéphanie Ingrédients : Couche de brownie 45 g de poudre de cacao non sucré (j'utilise Galler ou Valrhona) 1 c. à c. de levure chimique 175 g de farine T45 1/2 c. à c. de sel 1 c. à c. d'extrait de vanille naturel 80 g de beurre …