Muffin aux framboises

Pour 12 muffins : 3 œufs 100 g de sucre de canne bio 150 g de farine T45 50 g de poudre d'amandes 1 c. à c. de levure +/- 250 g de framboises Le jus d'1/2 citron bio   Préchauffer le four à 190°. Faire fondre le beurre, battre les œufs. Mélanger le sucre …

Madeleines au citron

Pour une plaque en silicone de 20 empreintes 3 œufs de ferme 120 g de farine 6 g de levure chimique 120 g de sucre 120 g de beurre salé de ferme Le zeste finement râpé d'un citron bio (Ferme à l'Arbre) 5 c. à s. de jus de citron Préchauffer le four à 240°. …

Muffins maison au cœur tendre

Ingrédients : 250 g de farine T45 130 g de sucre 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 œufs 15 cl de crème fraîche liquide (Ferme du Bêche) 25 g de beurre 2 c. à s. de lait Pâte à tartiner aux noisettes (Chocolaterie Mireille Limbourg - http://www.chocolaterie-mireille.be) Confiture de lait "Les Aris" (Bergerie …

Petits « lotus » maison (spéculoos)

350 g de farine 250 g de cassonade brune 250 g de beurre de ferme mou 1 c. à c. bombée de cannelle en poudre 1 c. à c. de mélange 4 épices 1/2 c. à c. de gingembre 1 œuf 5 g de levure chimique 5 g de sel   Préparation :  Verser la cassonade …

Cookies aux trois chocolats

Pour 36 cookies   250 g de beurre de ferme ramolli 1 c. à c. d'extrait de vanille 165 g de sucre en poudre 165 g de cassonade brune 1 œuf 335 g de farine t55 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire 375 g d'un mélange de trois chocolats différents (ici, Valrhona : Guanaja à …