Les secrets de la marinade des « ribs » de Carlo (RTBF, La PREM1ERE)

La recette du BBQ Ribs (adaptée pour 6 personnes) Pour 6 personnes : 2 kg de travers de porc 300 g de ketchup 280 g de miel 40 g de sauce Worcestershire 80 g de whisky 3/4 de c. à c. de paprika en poudre 32 g de vinaigre de vin remplacé par du vinaigre de …

Si j’osais… quelques conseils pour un barbecue réussi…

D'habitude, je n'aime pas trop les barbecues... mais... À l'apéro : Quelques tapas - Tomates séchées Olives grecques Petits poivrons farcis au fromage Feuilles de vigne farcies Petits palmiers feuilletés - fourrés cette fois-ci à la crème d'anchois parsemée de parmesan et alors là, pas de chips !!! Essayez plutôt : les gressins olives romarin …