Madeleines au citron

Pour une plaque en silicone de 20 empreintes 3 œufs de ferme 120 g de farine 6 g de levure chimique 120 g de sucre 120 g de beurre salé de ferme Le zeste finement râpé d'un citron bio (Ferme à l'Arbre) 5 c. à s. de jus de citron Préchauffer le four à 240°. …

Pas de saison pour la tarte au riz à Liège !

Tarte au riz d'après une recette de J-Ph Darcis(1) 1 pâte brisée 1,5l de lait de ferme (www.lafermeadomicile.be) 200g de sucre semoule ultra fin 170g de riz arborio bio 1 gousse de vanille de Madagascar 2 œufs Faire bouillir le lait dans une grande casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée. Ajouter le …