Glace stracciatella

Ingrédients : 1 gousse de vanille 40 cl de lait entier 30 cl de crème liquide (Ferme du Bêche) 20 g de lait en poudre 4 jaunes d'œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir - Valrhona noir 61 % Préparation : Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer …