Glace stracciatella

Ingrédients : 1 gousse de vanille 40 cl de lait entier 30 cl de crème liquide (Ferme du Bêche) 20 g de lait en poudre 4 jaunes d'œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir - Valrhona noir 61 % Préparation : Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer …

Glace vanille

- 30 cl de lait entier - 20 cl de crème liquide entière - 1 gousse de vanille (www.meilleurduchef.com) - 4 jaunes d'œufs - 40 g de sucre en poudre   Produits laitiers et œufs fermiers (www.lafermeadomicile.be) Placer le lait, la crème, les graines de vanille et la gousse ouverte dans une casserole. Porter à …